Vítám vás na svých stránkách.
Jmenuji se MarkétaHlavová alias MarFa a ráda tvořím a nebojím se jakékoliv šílené kreativní výzvy.
Původně jsem pracovala jako zdravotní sestra a moje specializace byla psychiatrie, po velkém zklamání z „nefungování“ tohoto oboru jsem se vydala jinými směry. Až nyní, ve svých čtyřiceti letech jsem zjistila co mne opravdu baví, těší a dokážu tím potěšit hlavně ostatní…tvořit dorty.
Velkou zásluhu na tom má, nebo spíše inspirací mi je můj malý synek,kůli němu jsem také vytvořila první dort,protože jsem se nespokojila s nabídkou kolem sebe…přála jsem si něco lepšího,kvalitního,chuťově dobrého a krásného…
Jsem nadšenec do veškerého vaření. Vlastně jsem ve svých začínajících pokusech s vařením byla dosti podprůměrná, péct jsem vůbec nedokázala a vařila jsem z polotovarů. Donutil mě až můj přítel, když jsme se spolu odstěhovali z Prahy na venkov, kde žijeme již 16let dodnes. Vaření mě začalo bavit po prvních mnou vytvořených chutnějších jídlech. Pak se přidaly první pokusy o rolády ….skončily v koši. První pokusy s dorty … to jsme již pořídili slepice …. skončily tedy u nich.
No a po čase první vydařený … spíš zřícenina,ale jedlá!!!
Pak jsem začala péct opravdu ráda, těšila jsem se na každou příležitost, která zasluhovala připravit krásný a chutný dort pro rodinu, přátele, pak příbuzné, … a teprve s přibývajícími zkušenostmi jsem se odhodlala péct i pro známé a kamarády.
Nejsem kuchař,ani cukrář, jsem samouk … ovšem se všemi náležitostmi abych dorty mohla vytvářet.
Ráda zkouším vše nové, učím se a experimentuji. Moje krédo zní „dort musí vypadat nejenom krásně, ale ještě lépe musí chutnat“, proto používám jen kvalitní suroviny.
Najdete v mém repertoáru kvalitní čerstvá vejce, pouze máslo, čokoládu Callebaut,Lindt, pravý marcipán,ale vyhovím přání i pro volbu jiné potahovací hmoty, pravé mascarpone,šlehačku čerstvě vyšlehanou, sezóní čerstvé ovoce, kvalitní české marmelády a džemy.
Co u mne nenajdete ? Dochucovadla, stabilizátory, zdraví škodlivé barvy anebo přidávané barvy zbytečně mnoho, různé náhražky typu „místo másla tam vraž ramu“ a „nastav mascarpone tvarohem či nahraď“ a vše zbytečné…ono na chuti je to obrovsky znát
Proto moje výrobky jsou sice dražší než v obchodě, zato si troufám říci, že chuťový zážitek je úplně někde jinde….a to mám již potvrzeno mnoha spokojenými bříšky 🙂
Tak zvolte dobře!
Vaše MarFa
Markéta